中國人以農立國，米食是我們的主食品，不但營養價值高，品

種多，還可變化不同的製品，有機米及雜糧飯的盛行，更添加

米食的應用價值，且提供現代人養生之需。建議您，多吃飯，

少吃油和糖，再搭配蔬果，而應以飯配菜，而非以菜配飯，包你

活得健康又快樂。

  米的營養與價值：米是人體熱量的主要來源，不但價格大眾

化，且營養素豐富又不含膽固醇，米食對健康的助益是備受肯

定的。

營養價值：糙米大於胚芽米大於精白米。